Nudelgericht 'Salsa'
Erinnerung von Lucas (25 – 34 Jahre alt)
Beschreibung
Spontan fällt mir da ein Nudelgericht ein, das mein Bruder und ich immer "Salsa" genannt haben ob das der richtige name ist keine Ahnung. Das ist ein einfaches, aber super leckeres Gericht mit Nudeln und einer Tomatensauce, in der Lammfleisch gegart wird. Die Sauce besteht aus frischen Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Wasser, und dann kommen jede Menge Gewürze rein wie Salz, Pfeffer, Zimt, Thymian, Oregano und viele mehr, weiss gerade nicht alles. Vom Geruch her ist das Ganze eher süßlich, finde ich zumindest wahrscheinlich durch den Zimt und den Sternanis. Schmeckt auf jeden Fall richtig gut und weckt immer so ein bisschen Kindheitserinnerungen in mir!
Gefühle und Erinnerungen
Dieses Gericht bringt mich irgendwie immer zurück an den Ort, wo ich es zum ersten Mal gegessen hab. Ich verbinde damit total viel Wärme und so ein richtiges Sommerfeeling. Es ist ein Orte, an den ich oft denken muss.
